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MOSCATO PASSITO AL GOVERNO DI SARACENA

Moscato Passito al governo di Saracena
 
 
"Il Moscato di Saracena un vino sopravvisuto grazie a tradizioni familiari e racconta di una storia pi che centenaria della tradizione della Magna Grecia e Mediorentiale del territorio dove nasce.
La vinificazione soffice di Guarnaccia e Malvasia si accompagna e concilia con il moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire, con premura e pazienza, per conferire quei tratti di colore, aroma e gusto che rendono questo moscato unico.
Per realizzare questo vino si adotta un procedimento antico, fatto interamente a mano, per ottenere un raffinato e delicato vino moscato da meditazione, che si accompagna ai momenti di incontro, di festa e anche di pause ristoratrici."

Scheda tecnica        Cenni storici         Ricetta
 
Il Moscato di Saracena un presidio Slow Food


 

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