| MOSCATO
PASSITO AL GOVERNO DI SARACENA |
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"Il Moscato di Saracena è
un vino sopravvisuto grazie a tradizioni familiari e racconta di una
storia più che centenaria della tradizione della Magna Grecia e
Mediorentiale del territorio dove nasce.
La vinificazione soffice di Guarnaccia e Malvasia si accompagna e
concilia con il moscato raccolto anzitempo e lasciato appassire, con
premura e pazienza, per conferire quei tratti di colore, aroma e gusto
che rendono questo moscato unico.
Per realizzare questo vino si adotta un procedimento antico, fatto
interamente a mano, per ottenere un raffinato e delicato vino moscato da
meditazione, che si accompagna ai momenti di incontro, di festa e anche
di pause ristoratrici."
Scheda tecnica
Cenni storici
Ricetta |
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Il Moscato di Saracena è un presidio Slow Food |
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